Mutig sein! Danke,
dass Sie dabei waren.

Erlebnisreich, informativ, kommunikativ:
dialog food& drink – Treffpunkt der Erfolgsgastronomie

Die dritte Runde brachte es an den Tag: Die dialog food& drink hat sich zu DER Informations- und Weiterbildungsplattform für das Gastgewerbe in NRW entwickelt. Mehr als700 Teilnehmer besuchten die Workshops sowie die Ausstellung der Partner und Dienstleister am 2. Februar in der Jahrhunderthalle in Bochum.

Sie waren dabei. Dafür sagen wir herzlich Danke!

Waren Sie mit unserem neuen Veranstaltungskonzept zufrieden? Dann sagen Sie es bitte weiter. Haben Sie Ideen für Verbesserungen? Dann lassen Sie uns bitte Ihre Anregungen wissen.

Wir freuen uns, wenn unsere Veranstaltung für Sie erlebnisreich und informativ war. Und wir freuen uns schon sehr darauf, Sie auch 2017 in der Jahrhunderthalle Bochum begrüßen zu dürfen.

Herzlichst, Ihre Veranstalter der dialog food&drink

Getränkefachgroßhandel Hartmann – Partner der Gastronomie
Niggemann Food FrischeMarkt
Privatbrauerei Moritz Fiege

»Auf Wiedersehen bei der
dialog food&drink 2017
in Bochum!«

News

    •  zur Detailseite

      08. Jul. 2016

      Seminar DIE BLACKBOX

      DIE BLACKBOX – Zertifizierungsverfahren kommt ganz sicher –
      Neuregelung am 15.06.16 verabschiedet! Wir möchten Sie heute zu dem Seminar:
      GoBD – die neue …

      mehr

    •  zur Detailseite
      Infos, Bilder, Emotionen.

      09. Feb. 2016

      Infos, Bilder, Emotionen. Erleben Sie Dialog 2016 im Film.

      Ein gelungener Tag in tollen Bildern von Dialog-Fotograf Andreas Muck

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      Impressionen

      05. Feb. 2016

      Bildergalerien dialog food&drink


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      Informationen zur dritten dialog food&drink

      05. Jan. 2016

      Dialog Food&Drink: Mit neuem Konzept

      Am 2. Februar 2016 öffnen sich wieder die Tore der Jahrhunderthalle in Bochum zum dritten „dialog fooddrink“. Ein innovativer Mix aus top-aktuellem …

      mehr

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      Programm

      22. Dez. 2015

      Programm/Praxis-Workshops

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      Top-Thema

      18. Dez. 2015

      Mutig sein! Wer in die Fußstapfen anderer tritt, hinterlässt keine Spuren

      Südtiroler Sternekoch Roland Trettl („Ikarus“) wirbt im Impulsreferat für mehr Wagemut und Risikobereitschaft in der Gastronomie.

      mehr

Aussteller

  • DEHOGA NRW e.V.

    Der DEHOGA Nordrhein-Westfalen ist Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband des Gastgewerbes im bevölkerungsreichsten Bundesland mit Sitz in Neuss. Mit rund 13.000 …
  • Hartmann Partner der Gastronomie

    Als Getränkefachgroßhändler im Herzen des Ruhrgebietes verstehen wir uns darauf, unserer Kundschaft nicht nur einen guten Liefer-, sondern auch einen …

  • Beam Suntory Deutschland GmbH

    Die Beam Deutschland GmbH, hundertprozentige Tochtergesellschaft von Beam Suntory Inc., mit Sitz in Frankfurt ist eine der führenden Gesellschaften für …

  • Carlsberg Deutschland - ein führendes Brauerei-Unternehmen in Nord- und Ostdeutschland

  • One Part Passion - One Part Expertise

    "Gutes Olivenöl ist fruchtig-frisch, schmeckt gut, hat eine gewisse Schärfe und ist durch die enthaltenen Polyphenole, Hydroxy-Tyrosole und das Vitamin E …
  • Etamio GmbH

    Die Etamio GmbH ist führender Fachhändler im Systemkassensegment und Exklusiv- Fachhändler für Vectron-Kassensysteme.
  • Rud. Kanzow. Fischimport seit 1890

    Rud. Kanzow (GmbH Co.) KG gehört zu den traditionsreichsten Hamburger Familienunternehmen und blickt auf eine lange, erfolgreiche Geschichte zurück.

  • Unilever Deutschland GmbH

  • Irish Nature

    Premium-irisches grasgefüttertes Rindfleisch seit 1989.
    Irish Natur ist die längsten etablierte Premium-Rindfleisch-Export-Marke in Irland.

  • ETL ADHOGA
    Steuerberatungsgesellschaft AG

    Steuerberatung mit Fokussierung auf die Hotellerie und Gastronomie an 50 Standorten in Deutschland bietet ETL ADHOGA.

  • Heritage Angus Beef in altbewährter Tradition hergestellt

    Das Geheimnis von Heritage Angus Beef liegt in seiner Einfachheit

  • Coca-Cola Erfrischungsgetränke GmbH

  • Irish Country Lamb von den immergrünen irischen Weiden

    Irlands Reichtum an frischen, grünen Weiden und das milde Klima durch den Golfstrom erlaubt es, für die Marke Irish Country Lämmer auszusuchen, die nach …
  • Bord Bia- Irish Food Board

    Einfach Unsere Natur

  • Spezialisten aus Tradition

    Ein Blázquez besitzt Identität, besitzt Charakter. Er erscheint wie ein harter Bursche mit perfekter Gestalt, charismatischem Gesicht… das Beste an ihm …

  • A. Darbo AG

  • Weinkellerei Paolo Rodaro

    Die Weinkellerei Paolo Rodaro wurde im Jahr 1846 gegründet. Der Winzer und Önologe Paolo ist Weinbauer in der sechsten Generation.
  • MBG GROUP

  • Weingut Weinreich

    Das Weingut Weinreich liegt in einem Teil Rheinhessen namensWonnegau. Wer Weinreich heißt und aus dem Wonnegau kommt kanneigentlich nur eines tun: sein Leben …
  • PERNOD RICARD DEUTSCHLAND

    Pernod Ricard ist einer der bedeutendsten Spirituosen- und Weindistributeure weltweit mit führender Marktposition in allen Kontinenten

  • IndustrieDenkmal. KulturKathedrale. ReiseZiel.
    Jahrhunderthalle Bochum.

    Jede Reise verändert und erweitert den Horizont. Und macht das bislang bloß Geahnte wirklich. Sammeln Sie Eindrücke, wo es sie im Überfluß gibt. Die …

  • Staay Food Group – weltweit aktiv

    „Die Welt ist unser Garten” - Unter diesem Motto liefert die Staay Food Group seit 1946 ein breites und tiefes Sortiment an frischem Obst und Gemüse von …

  • RAMA Cremefine Schlagcreme – Die clevere Alternative zu Schlagsahne

    Ein gelungenes Dessert ist der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Können und Geschmack sind selbstredend ein Muss für jeden Profi, aber auch Qualität …
  • Kettyle Irish Foods

    Dry Aged Beef - Kettyle hand selected
  • Heinrich Kühlmann GmbH & Co KG

    Frischelieferant mit Tradition und Leidenschaft für Feinkostsalate, frische Antipasti, Dressings, Brotaufstriche und Desserts.
  • Der Markt für Gastronomie und Handel

    Alles unter einem Dach. Das Frischesortiment von Niggemann besticht durch außergewöhnliche Produkttiefe.

  • Ernest Soulard der Spezialist für Entenprodukte

    Unsere Vorteile:
    Geflügel Spezialist für Enten Komplette Integration der gesamte Herstellungskette Zuchtbetriebe mit Zugang zu Außenbereichen Integration …

  • samova ist moderne Teekultur „made in Germany“

  • Über die Top Event Group

    Die Top Event Group, mit Sitz in Dortmund, hat sich deutschlandweit einen Namen als erfahrener Event-Dienstleister gemacht. Die Leistungen reichen von der …

  • Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG

    Der Star aus unserem neuen Premium Hamburgerbrötchen Sortiment: das Hamburger Brötchen Wasabi – eine herrliche markante Wasabi-Meerrettich-Note verleiht …
  • SALOMON FoodWorld® - Impulse. Erfolg. Emotionen.

    Damit der Genuss für Ihre Gäste zum köstlichen Erlebnis wird!

  • Unilever Deutschland GmbH

    Langnese die „Marke mit Herz“ - Ihr starker Partner im Außer-Haus-Bereich!

  • Manten – Qualitätsfleisch vom Niederrhein

  • Schneider Weisse
    Weissbier, und nichts als Weissbier!

    Vor über 140 Jahren in München aus der Taufe gehoben, setzt Schneider Weisse ihren Erfolgskurs im In-und Ausland fort. Vom Brauereigründer bis hin zum …

  • Frucht- und Frischespezialist

    Die Qualität der Ware hat bei Früchte-Boquoi oberste Priorität. Das stellen wir durch ein engmaschiges Netz an Kontrollen sicher.
  • Das Weingut La Montina

    Das Weingut wurde 1620 von Benedetto Montini einem Urahnen des Papstes Paolo VI (Giovanni Battista Antonio Maria Montini / 1897-1978)
  • Peyriguet Freiland Geflügel aus den Landes

    50 Jahre Freiheit, Qualität und Fachwissen

  • Maiworm Großküchentechnik GmbH & Co. KG

    “Die Maiworm“ Großküche seit 1954
    • Zeitlos • Intelligent • Funktional
  • Borgmeier Frischgeflügel

    Borgmeier Frischgeflügel ist seit über 100 Jahren ein Frischgeflügel-Spezialbetrieb im Paderborner Land. Frische, Qualität und Fortschritt sind den beiden …

  • Goodfoodmood - Good Times

    Gutes Essen in netter Gesellschaft ist eine der großen Freuden im Leben. Wo gemeinsamgegessen und getrunken wird, enstehen Momente, die in Erinnerung bleiben. …
  • Hardy Remagen GmbH & Co. KG

    Köstlichkeiten aus Fleisch seit über 295 Jahren. Tauchen Sie ein in unsere Genusswelt und entdecken Sie attraktive Produkte, die Appetit auf mehr machen.

  • Kohlhage & Schemann KG Weinfachagentur

  • RED BULL VERLEIHT FLÜÜÜGEL

  • Schwäbisch-Hällisches

    EU-geschützte Qualität aus Hohenlohe: Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch stammt direkt vom Bauern.

  • Koppert Cress B.V.

    Fermentiertes Kardamom - Schwarze Pfefferkörner - Chilli Flakes - Adji Cress - Zorri Cress - Tomatenbouillion
  • McCain GmbH

    Komplettanbieter im Kartoffelsegment. Neben seinem bewährten TK-Kartoffel- und Fingerfood-Sortiment überzeugt McCain aktuell auch mit seinem breiten …

  • BORCO-MARKEN-IMPORT Matthiesen GmbH & Co. KG

  • The Little Milk Company

    The Little Milk Company ist eine Kooperative von Bio-Milchbauern, die in den
    irischen Provinzen Munster und Leinster verteilt sind.
  • Nestlé Waters Deutschland GmbH

    Die internationalen Premium Mineralwasser von Nestlé Waters sind die perfekte Wahl für Ihre Kunden. Eine Partnerschaft mit den Premium-Marken von Nestlé …
  • Gerolsteiner - Das Wasser mit Stern

    Gerolsteiner ist in Deutschland seit vielen Jahren Marktführer unter den Markenmineralwässern.

  • ROLDROB S.A.

    Wir sind Spezialist mit einer über 40-jährigen Erfahrung in der Geflügelfleischproduktion und einer über 35-jährigen Erfahrung in der Fleischverarbeitung.

  • RARI Food Internatinal GmbH

    Spezialitäten aus dem Meer, von Land und aus der Luft sind die Kernkompetenz von RARI Food International. Aus der ganzen Welt importieren wir auserwählte …
  • Gebr. Baldauf GmbH & Co.KG

    Die älteste, familiengeführte Käserei Deutschlands . . .
    . . . und das schon seit 5 Generationen !
  • Weingut Lorenz & Söhne aus Bad Kreuznach / Nahe

    Als Familienbetrieb leben wir nicht nur vom Weinanbau. Wir leben vor allem für den Wein – und das mit Herzblut. Unsere Philosophie ist es, Weine zu schaffen …

  • Lurisia Fonte Santa Barbara

    Die Quelle wurde um das 19. Jahrhundert von einem Bergarbeiter beim Abbau der Loose entdeckt. Schwell kristalliserte sich heraus, daß das Wasser von Lurisia …
  • Stiftsquelle – Bestes Mineralwasser aus der Region für die Region

    Die Marke Stiftsquelle ist als streng kochsalzarmes Mineralwasser das ideale Getränk für Ihre Gäste, Ihre Mitarbeiter und Sie selbst. Mit Stiftsquelle kann …
  • Niehoffs-Vaihinger, Premium-Säfte für Gastro-Profis

    Ein Niehoffs Vaihinger Saft ist das Feinste, was aus einer Frucht werden kann. Schmeckt gut, sieht edel aus und ist eine bevorzugte Marke der Gastro-Profis.

  • Weingut Schmitt

    Unser Weingut befindet sich am Ortsrand von Mettenheim in Mitten der Weinberge. Etwas zurückgezogen von der B9 haben wir hier die Möglichkeit uns voll und …
  • CASHEL FARMHOUSE CHEESEMAKERS

    Cashel Blue ist ein ausschließlich auf dem Familienbauernhof Grubb und Furno in Tipperary handgemachter und gereifter Irischer Farmhouse-Käse.
  • Das Landgut "BARONE SERGIO"

    Das Landgut "BARONE SERGIO", das sich im Gebiet des DOC ELORO befindet,
    wurde Mitte des 18. Jahrhunderts von Don Michele Mastrogiovanni Tasca gegründet.
  • Endlich: die erste Limo von granini in der Gastronomie!

  • Privatbrauerei Moritz Fiege

    Mitten im Ruhrgebiet – im Zentrum von Bochum – ist seit 1878 die Heimat der Privatbrauerei MORITZ FIEGE. Damit ist Fiege ein lebendiger Teil der …

  • RHODIUS Mineralquellen und Getränke GmbH & Co. KG

    Hohes Qualitätsbewusstsein und überragende AfG-Kompetenz zeichnen das Portfolio von RHODIUS Mineralquellen aus.
  • El Lagarto GmbH

    El Lagarto: eine kleine Wein produzierende Bodega in Spanien, geleitet von dem deutschen Weinmacher Jörg Zielske
  • Pascucci: 
Caffèqualität mit Leidenschaft

    Pascucci ist eine Kaffeerösterei mit Sitz in Montecerignone bei Rimini/Italien. In einer hügeligen Traumlandschaft mit besten klimatischen Voraussetzungen …

  • NEGRONI – Der Stern italienischer Wurst und Schinkenspezialitäten seit 1907

    Ein Jahrhundert im Dienst der Qualität
  • Kalbfleischgroßhandel W.Lohmann GmbH

    Lohmann einer der führenden Kalbfleischverarbeitungs- & Zerlegebetriebe in Deutschland.

  • Ice-Co ist einer der führenden Lieferanten von Seafood aus Island in Europa.

    Wir sind Ihr Ansprechpartner für beste Seafood-Qualitäten und andere Spezialitäten wie Lamm, für Gastronomie und Handel.
  • Mellis Gruppe – Die Quelle unseres Erfolges:

    Die Philosophie „Getränke sind unsere Leidenschaft“ begleitet uns, die Mellis Gruppe, als inhabergeführtes Familienunternehmen bereits seit mehr als 100 …
  • Délifrance – französische Backkunst für Feinschmecker

  • Angus Pastoral Co.

    Auf der, im nördlichen Teil Queenslands gelegenden Farm leben etwa 40.000 Tiere in Freilandhaltung. Die Rinder in einer weitläufigen Natur geboren und …

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