Die verschneiten Weinberge von Romain

Weinkellerei Paolo Rodaro

Die Weinkellerei Paolo Rodaro wurde im Jahr 1846 gegründet. Der Winzer und Önologe Paolo ist Weinbauer in der sechsten Generation.
Die eigenen Weinberge liegen in den Colli Orientali del Friuli, zwischen der Adria und den Alpen. Dieses schon seit der Römerzeit dem Weinbau gewidmete Territorium genießt einen großen Reichtum: die „Ponca“, einen aus dem Eozän stammenden Boden aus Mergel und Sandstein. Die Weinberge der Familie Rodaro profi tieren von den fruchtbaren Böden, der günstigen Lage und dem idealen Mikroklima mit der aus Ost wehenden „Bora“ und der milden Meeresluft. Die ausgeprägte Mineralität und Säure betonen die typischen Aromaeigenschaften der internationalen und
autochthonen Weine. Aus den ausschließlich handverlesenen Beeren der insgesamt 57 Hektar großen Weinberge produziert der Betrieb 200.000 Flaschen. Die Weinkellerei Rodaro zeichnet sich durch ein ausgewogenes Gleichgewicht alter Geheimnisse und modernster Technologien aus, das sich - auch auf eigene Forschung gestützt - in neuen Vinifi zierungsverfahren und nachhaltigen Weinbaumethoden niederschlägt.

Weissweine:
RIBOLLA GIALLA DOP IL FIORE 12% Vol.Alc.
Farbe: kristallklar,zartes Strohgelb.
Duft: genügend intensiv,fein,nach weissen blumen,Golden Apfel.
Geschmack: trocken,geschmeidig,genügende frische,würzig,leicht.

FRIULANO DOP IL FIORE 13% Vol.Alc
Farbe: kristallklar,Strohgelb
Duft: leicht blumig,Anklänge an Fruchtfleisch von Birne und Apfel,fein.
Geschmack: trocken,geschmeidig,frisch,würzig,mit genügender Intensität.

PINOT GRIGIO DOP IL FIORE 12,5 % Vol.Alc
Farbe: Gelb mit goldenem Schimmer.
Duft: Erdnüsse,Mandeln,Apfelkerne,Pfirsisch,Pink Lady Apfel,
etwas Melone,mit optimaler Frische.
Geschmack: knackig mit vordergrundigem Empfinden von Frische und Mineralität,
im Finale leichter Bittermandel Anklang.

CHARDONNAY DOP IL FIORE 12,5 % Vol.Alc
Farbe: kristallklar,Strohgelb.
Duft: fruchtig,rund mit angenehmer tropicalen Note von Banane,
etwas Melone,fein mit optimaler Frische.
Geschmack: trocken,genügende Wärme,geschmeidig,frisch und würzig,
ausgeglichen.

SAUVIGNON DOP IL FIORE 12,5 % Vol.Alc
Farbe: kristallklar,Strohgelb
Duft: aromatisch mit angenehmer Intensität,frische leicht aromatische Kräuter,
Zitrusfrüchte,grünem Paprika und delikater Note vom Tomatenblatt,
etwas Melone,mit optimaler Frische.
Geschmack: trocken,genügende Wärme,frisch mit schöner Würzigkeit,
Mineralität,faszinierend,Feuerstein.

Rotweine:
REFOSCO DAL PENDUCOLO ROSSO DOP IL FIORE 14,00 % Vol.Alc
Farbe: intensives Rubinrot.
Duft: Früchte von Unterholz und nassem Holz.
Geschmack: rustikal,tanninreich,mit schöner Struktur.
Reifung: 12-24 Monate in großen Eichenfässern.

MERLOT DOP IL FIORE 13,5 % Vol.Alc
Farbe: Rot mit violetten Schimmern.
Duft: Anklänge von Maraska Kirschen und Brombeeren.
Geschmack: trocken,leichtem Tannin.
Reifung: 12-24 Monate in großen Eichenfässern.

CABERNET SAUVIGNON DOP ROMAIN 15,5 % Vol.Alc
Farbe: Rot mit violetten Schimmern.
Duft: delikate Fruchtigkeit,geschmeidig,sortentypische Würzigkeit.
Geschmack: trocken,leichtem Tannin,langanhaltend.
Reifung: 24 Monate in Eichenfässern 12 Monate in der Flasche.

www.rodaropaolo.it


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